Opinión de la Sidrería El Texu en Ribadesella y su espectacular cachopo

Durante mi estancia por la zona de Ribadesella, pregunté a los lugareños cuál era el mejor sitio para disfrutar de un buen cachopo y me dijeron que el mejor estaba en la zona de Meluerda, fuera del núcleo de Ribadesella. Así que allí que me dirigí.

En tan sólo diez minutos llegué a una zona llena de pastos. Unas cuantas casitas desperdigadas, vacas… un entorno precioso. Siguiendo las señales, dicon el famoso Texu. Hice caso a los lugareños y reservé por teléfono, porque si no, en temporada alta es imposible encontrar hueco a hora punta. Y eso que es grande.

Tiene una zona de parking junto a unos columpios, una terraza y una amplia zona interior. Fuera escancian la sidra y dentro, me dieron un Isidrín. Nunca lo había usado y me hizo mucha gracia.

Al decirle al camarero que iba a pedir el cachopo, nos aconsejó que si no éramos de mucho comer no nos pidiéramos entrantes. Le hicimos caso porque encima ya habíamos picado algo antes y fue lo mejor. Tenía razón. Cuando se presentó con un cachopo de un kilo de carne... nos tuvimos que dejar la guarnición. Y de postre tuvimos que pedir café. No podíamos comer más. Muy bien hecho y delicioso.