8 platos típicos que comer en Busan




1. Ssiat Hotteok: tortita coreana hecha de trigo, agua, leche, azúcar y levadura. Dentro se rellena con frutos secos. Es muy popular en los puestos de comida callejera, sobre todo en BIFF Square.


2. Dwaeji-gukbap: sopa de cerdo y arroz. El caldo se hace con huesos de cerdo, hervido durante horas a fuego lento, al que se le van añadiendo carne de cerdo, salsa de soja, miso, aceite de sésamo y arroz.  

theyummyyak.wordpress.com

3. Busan Milmyeon: su nombre significa “cuatro noodles”. Consiste en un plato de delgados y alargados fideos, al que se le añaden carne y verduras, y se comen fríos.
EatinKorea.com

4. Dongnae Pajeon: es parecido a una tortilla de cebolleta, a la que se le pueden añadir otros ingredientes, como kimchi, marisco o verdura. Se la conoce como la pizza coreana.


5. Busan Eomuk: marisco procesado hecho puré. Lo encontrarás anunciado como Fish Cake.

busaneomuk.com

6. Gomjangeo: plato hecho con anguilas y verduras.

mangoplate.com

7. Jokbal: plato consistente en manitas de cerdo cocinadas con salsa de soja y especias.

Trazy.com

8. Gobchang: plato de intestinos de ternera o cerdo a la parrilla.




Opinión del Plus Motel Busan



Contraté este hotel a través de Booking.es para dos noches por KRW 81.900, unos 65€ con desayuno incluido.

El hotel está situado a unos diez minutos andando de la estación de metro de Busan y de la estación de tren del KTX. Realmente esto es lo único bueno que le vi.

Nada más llegar a recepción, un señor mayor muy amable me dio un mapa y me indicó los lugares turísticos más cercanos y el mando del aire acondicionado y de la tele. La recepción consiste en una ventanilla en el pasillo que da al ascensor, al lado del parking. Pronto te darás cuenta de que es un Love Hotel que, por su buena localización, se ha vuelto popular también entre mochileros. El objetivo de tener la recepción así es que no tengas que ver la cara de quien te está atendiendo y de que éste no te vea a ti, para poder ir con tu pareja. Las llaves se dejan después en un hueco en el ascensor y listo.

Los pasillos eran deprimentes, con una alfombra sucísima y raída. Mi habitación era enorme y tenía todos las amenities de un Love Hotel: laca, gomina, cepillos usados… Todo sucísimo. La colcha igual. Como no me fié, puse mi toalla encima y dormí sobre ella.




En el cuarto de baño me duché con chanclas. Todo estaba con manchas de óxido. 


Por la tarde fui a la terraza a usar la lavadora, pero estaba tan oxidada, que no me atreví a meter nada en ella. 

A la mañana siguiente subí al último piso a tomar el desayuno. Donde se sirve no deja de ser la casa de los dueños. Es self service, pero por allí rondaba una señora mayor, que no me quitaba el ojo de encima (no había nadie más) y que no paraba de farfullar cosas en coreano. Ya me estaba quedando claro que molestaba. Supongo que en los Love Hotel no están muy acostumbrados a que sus huéspedes, que no quieren ser vistos, se paseen por allí para desayunar. Pero, entonces, que no pongan desayuno gratis si no quieren que vaya nadie.

El desayuno consistió en café, té y tostadas.


Al día siguiente, por la noche, bajé a recepción para ver si me podían reservar un taxi para ir al aeropuerto a las 4’30 de la mañana. Me atendió el hijo de la familia, con una desgana increíble. O no me entendía, o no quería entenderme. Me dijo que no podía hacer nada porque los taxis no operaban a esa hora.

Tanto miedo me entró con aquello y la seguridad que lo dijo, que acabé cogiendo el último metro para pasar la noche en el aeropuerto. Pero lo que yo no sabía era que éste cerraba por la noche. Una odisea.

Este motel sólo lo recomiendo si quieres un alojamiento barato cerca de la estación KTX. Pero, tienes que tener claro que no deja de ser un Love Hotel anticuado.
  
   PLUS MOTEL BUSAN   
          5, Jungang-daero 241beon-gil, Dong-gu, Dong-Gu, Busan,              
              (플러스 모텔) 동구 중앙대로241번길 5 ,동구 부산광역시                    
Teléfono: +82 51 462 2178

10 lugares imprescindibles que ver en Busan


Busan es una ciudad enorme y NO es fácilmente accesible ni a pié, ni en transporte público, debido a su extensión. Tenlo en cuenta a la hora de planificar vuestro itinerario porque se pierde muchísimo tiempo viajando en metro, en autobús y en transbordos.

1. Templo del agua - Haedong Yonggungsa: uno de los templos más impresionantes de Corea del Sur. Se construyó en 1376 por el asesor del rey de la dinastía Goryeo, Naong Hwasang. Su popularidad es enorme y siempre está lleno de turistas y de peregrinos que acuden allí por la creencia de que quien va al templo y hace peticiones de corazón, tendrá sus deseos cumplidos. Horario: 5’00 – Puesta de sol. Gratis.


2. BIFF Square: su nombre procede del Busan International Film Festival y hoy se ha convertido en una gran atracción turística.  La zona va desde Buyeong Theater en Nampo-dong, hasta Chungmu-dong y está dividida en Star Street y Festival Street. En el suelo se encuentran las huellas de manos de estrellas de cine coreanas. Puestos de comida callejeros, puestos de videntes, centros comerciales, tiendas… la hacen ideal para pasar la tarde. Metro Línea 1 hasta Jalgachi, salida 7.   Horario: 19’30 – 24’00


3. Yeongdusan Park: en la zona alta del parque, al que se accede a través de unas escaleras mecánicas, se encuentra Busan Tower, con sus 120 metros de altura. Su cima se construyó inspirándose en una de las pagodas del famoso templo Bulguksa, de Gyeongju. Delante de ella se ve la estatua del Almirante Yi Sun-SI, la Campana de los Ciudadanos, un reloj floral y el busto de uno de los activistas pro-independencia, Baeksan An Hee-je. Horario: 10’00 – 23’00. Precio: 8.000 W.


4. Gukje Market: comenzó siendo un grupo de puestos organizado por los refugiados que llegaron a Busan tras la Guerra de Corea y hoy es uno de los mercados más grandes del país. aquí encontraráss de todo: souvenirs, comida preparada, pescados, electrónica… Su calle más famosa es la de Gwangbok-dong Food Street, una calle llena de restaurantes al aire libre. Metro; Línea 1 hasta Jalgachi, salida 7.  


5. Gwangan Bridge: con sus 7’4 km de largo, sus dos pisos y sus ocho carriles de ida y vuelta, conecta la Plaza Nº 49 de Namcheon-dong de Suyeong-gu con Centum City de U-dong en Haeundae-gu, atravesando el mar. Si por el día impresiona, por la noche lo hace aún más, a través de un gran espectáculo de luces que cambian a diario y por estación. Metro: Línea 2 Estación de Seomyeon – Bajar en Gwangan y caminar 5 minutos.

6. Igidae Park: esta antigua zona de maniobras militares, abrió al público en 1993 y hoy es un inmenso parque frente al pico Jangsanbong. Desde él se puede ver la costa entre rocas y acantilados.      Cómo llegar: Desde la Estación de Choryang del metro de Busan, salida 12: Caminar 63 m, tomar el autobús 27 y bajar en la parada Igidae Ipgu (16 paradas). Cruzar la calle y caminar 1,08 km hacia el parque.


7. Oryukdo Skywalk: se encuentra en el área de Seungdumal, en el punto divisorio entre el Mar del Este y el del Sur. Desde la plataforma, construida sobre un acantilado de 35 metros, se pueden disfrutar de unas vistas increíbles del mar, a través de su suelo transparente, y de la isla de Oryukdo. Horario: 9’00 – 18’00. Gratis.


8. Haeundae Beach: la playa más famosa de Corea tiene 1’5 km de largo. Es de arena fina y en ella se encuentra la Plaza Folclórica, en la que se pueden practicar juegos tradicionales, como el neolttwigi (sube y baja que se acciona con saltos), lucha coreana, tuho (tiro de flecha), el juego de la cuerda y yutnori (semejante al juego del ludo). Autobuses: 139, 140, 239, 240, 302.

9. Shinsegae Centumcity: ha entrado en el Libro Guinness de los Records como el mayor complejo comercial del mundo. Tiendas, un gran spa, varios cines y una pista de patinaje sobre hielo complementan la visita. Metro: Línea 2 Centumcity.

10. Gamcheon Cultural Village: sus edificios de colores la han hecho famosa en todo el mundo. Una vez en el pueblo, puedes comprarte el Stamp Tour, una postal que para ir rellenando con los sellos que te encuentres por el camino y, así, llevarte un bonito recuerdo a casa.

Desde Goejeong Station (Metro Línea 1), Salida 6. Tomar el autobús Sakha 1 o Sakha 1-1 hacia Gamcheon Elementary School.
▪ Desde Toseong Station (Metro Línea 1), Salida 6. Tomar el autobús Saha 1-1, Seogu 2 o Seogu 2-2 hacia Gamcheon Elementary School.




Cómo ir desde el aeropuerto de Gimhae al centro de Busan




El Aeropuerto Internacional de Gimhae (PUS), está a unos 10 km de Busan Station. Ten en cuenta que por la noche cierra todo, incluida la terminal internacional. Los coches de policía patrullan sin parar toda la zona y es imposible quedarse allí a pasar la noche si tu vuelo sale muy temprano.

Para ir desde el aeropuerto de Gimhae a Busan hay varias maneras distintas:

A) En autobús

1. City Bus – Autobús 307 (Haeundae)

▪  Se coge en la terminal doméstica, primera planta, parada de autobús 3.

▪  El primero sale a las 5’15 y el último a las 23’20.

▪  Precio: 1.300 W

▪  Frecuencia: Cada 20 minutos.

Gimhae International Airport - Deokdu - Deungu - Shindeok - Gangseo Sport Park - Gangseo-gu Office - Buk-gu Office - Gupo Station - Gupo Market - Deokcheon Station - Sukdeung Station - Namsanjeong Station - Mandeok - Mega Mart - Dongrae Market - Annam Elementary School - Centum Park - Lotte Department Store Centum - Bexco - Haeundae Beach - Haeundae-gu Office

2. Limousine Bus (Seomyeon/Busan Station Limousine)

▪  Se coge en la primera planta, parada de autobús 2.

▪  El primero sale a las 6’50 y el último a las 22’00.

▪  Precio: 6.000 W.

▪  Frecuencia: Cada 40 minutos.

International Terminal - Domestic Terminal - Seomyeon Lotte Hotel - Hyundai Department Store - Busanjin Station - Busan Station - Jungangdong - Nampodong

3. Limousine Bus (Haeundae Limousine)

▪  Se coge en la primera planta, parada de autobús 2.

▪  El primero sale a las 6’50 y el último a las 22’20.

▪  Precio: 7.000 W.

▪  Frecuencia: Cada 30 minutos.

International Terminal - Domestic Terminal - Namcheondong - Gwangan Station - Centum Hotel - Bexco - Park Hyatt Hotel - Hanhwa Resort - Westin Chosun Hotel - Grand Hotel - Haeundae Beach - Paradise Hotel - Novotel Ambassador Hotel - Mipo - Jangsan Station - Paik Hospital

4. Bus Rapid Transit 1009 (Geumgok/Gadeok)

▪  Se coge en la primera planta, parada de autobús 3.

▪  El primero sale a las 5’20 y el último a las 20’50.

▪  Precio: 1.800 W.

▪  Frecuencia: Cada 40 minutos.

Geumgok Parking lot-Yulli Station-Hwamyong Middle School-Sujeong Station-Deokcheon Station-Gupo Market-Gupo Station-Gangseo-gu Office-Gimhae International Airport-Deokdu Station-Myongji Market-Samsung Motors-Hyundai Logistics-Busan New Port

5. Town Bus (Gangseo-11 Ulman/Gupo Market)

▪  Sale de la parada de autobús 3.

▪  El primero sale a las 6’30 y el último a las 22’30.

▪  Precio: 1.300 W.

▪  Frecuencia: Cada 30 minutos.

Gupo Market-Gupo Station-Gangseo-Gu Office-Gimhae Airport-Ulman

6. Town Bus (Gangseo-13 Hadan/Deokcheon)

▪  Sale de la parada 3.

▪  El primero sale a las 5’30 y el último a las 22’40.

▪  Precio: 1.300 W.

▪  Frecuencia: Cada 20 minutos.

Hadan Subway Station-Eulsukdo-Myungji-Gimhae Airport-Gangseo-gu Office-Gupo Station-Gupo Market-Deokcheon

B) Metro

▪  Línea 2:  Coger el Light Rail hasta Sasang Station.

▪  Línea 3: Coger el Light Rail hasta Daejeo Station.



C) Taxi

▪  Inicial: 2800 W / 2 Km

▪  Más: 100 W / 143 m  -  100 W / 35 segundos.

▪  Recargo nocturno: +20%

Ejemplos:

▪  Hasta Haeundae (Shilla Hotel): 70 minutos – 25.000 W
▪  Hasta Jagalchi Market: 60 minutos – 20.000 W
▪  Hasta Gwangalli: 70 minutos – 25.000 W
▪  Hasta Taejongdae: 80 minutos – 28.000 W
▪  Hasta Seomyeon (Lotte Hotel): 45 minutos – 18.000 W


Viajar a Corea del Sur: los baños públicos



Ir al WC en Corea del Sur no es un problema. Hay baños públicos por doquier y suelen estar limpísimos. Además, son gratuitos.

Existen tres tipos de inodoros ampliamente extendidos en el país:

🚻 Los tradicionales: son de tipo japonés antiguo, por lo que hay que agacharse.

🚻 Los que tienen botones: son iguales que los japoneses actuales. Tienen botones para que te puedas limpiar sin necesidad de usar papel. Dándole a los botones, saldrá agua para ello.

🚻 Los inodoros normales para nosotros.

Para tirar de la cisterna, muchas veces tendrás que bajar la tapa, porque ésta está ubicada justo detrás.

Lo normal es que tengan repuesto el papel higiénico, por lo que tampoco hay que preocuparse por ello. Pero, eso sí, las tuberías no están preparadas para que lo tiremos dentro del inodoro,  siempre hay que usar las papeleras que están al lado.

Si ves que el agua del inodoro es amarilla, no te preocupes. Se trata de agua reciclada:


Todos los aseos tienen espejo y jabón. La primera vez que los usé no tenía ni idea de dónde estaba el jabón, ni para qué servía una especie de huevo de plástico que colgaba de los grifos o de un palo que hay al lado. Pues en ese huevo, es donde tienes el gel.

Frase útil: ¿Me podría decir dónde está el baño? En coreano:

 🚽  화장실이 어디에요? Hwa jang shil i eo di e yo 🚽

Si estás interesado en la historia del inodoro en Corea, te recomiendo que vayas al curioso Museo de Mr Toilet. Está en Suwon, ciudad a la que se puede llegar en metro desde Seúl, es gratis y no deja indiferente a nadie.

Cómo ir desde el centro de Busan al aeropuerto de Gimhae


El Aeropuerto Internacional de Gimhae (PUS), está a unos 10 km de Busan Station. Ten en cuenta que por la noche cierra todo, incluida la terminal internacional. Los coches de policía patrullan sin parar toda la zona y es imposible quedarse allí a pasar la noche si tu vuelo sale muy temprano.

Para ir desde el aeropuerto de Gimhae a Busan las principales maneras son:

A) En autobús

▪  Autobuses: 201, 307, 1009.

▪  Salen desde Gupo Market.

▪  Precio: 1.300 W.

B) Metro

▪  Línea 2: desde Sasang Station, hay que hacer transbordo hasta el Light Rail.

▪  Línea 3: desde Daejeo Statio, hay que hacer transbordo hasta el Light Rail.





C) Taxi

▪  Inicial: 2800 W / 2 Km

▪  Más: 100 W / 143 m  -  100 W / 35 segundos.

▪  Recargo nocturno: +20%

Ejemplos:

▪  Desde Haeundae (Shilla Hotel): 70 minutos – 25.000 W
▪  Desde Jagalchi Market: 60 minutos – 20.000 W
▪  Desde Gwangalli: 70 minutos – 25.000 W
▪  Desde Taejongdae: 80 minutos – 28.000 W
▪  Desde Seomyeon (Lotte Hotel): 45 minutos – 18.000 W


Mapas y planos de Gyeongju

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Cómo llegar desde Gyeongju a Busán



Desde el centro de Gyeongju hay dos buenas opciones para llegar a Busan:

1. En tren

Desde la estación de Singyeongju salen muchos trenes rápidos KTX, que van directos hasta Busan Station. El trayecto dura unos 40 minutos y su precio ronda los 11.000 W. Puedes ver los horarios y los precios en la página de Korail

La estación donde para el KTX está a unos 40 minutos en autobús desde el centro de Gyeongju. Desde de la estación de autobuses (Express Bus Terminal - (고속터미널, Gosok Terminal) puedes coger los autobuses 50, 51, 60, 70 y 700. Muchos de ellos llevan puesto un cartel anunciando que van a KTX.  Su precio es de unos 1.500 W. En los autobuses de Gyeongju también es posible usar la tarjeta T-Money

En taxi, el mismo trayecto hasta la estación, te saldrá por 12.000 W.

▪ Precio: Tren + autobús: 12.500 W. Duranción: 1h 20
▪ Precio: Tren + taxi: 23.000 W.

2. En autobús

Con mucha frecuencia salen autobuses desde la estación de autobuses hasta Busan (Central Bus Terminal). El precio ronda los 5.000 W y el trayecto dura menos de una hora.

▪ Precio: 5.000 W
▪ Duración: 50 minutos. 

Cómo es dormir en un hanok, la casa tradicional coreana


El hanok 한옥 coreano es el equivalente al ryokan japonés, casas tradicionales, algunas de las cuales tienen cientos de años. Un estilo único, que comenzó en la época de los Tres Reinos (57 a.C. a 668 d.C.) y que se utilizó con normalidad hasta la dinastía Joseon (1291-1910).

Últimamente se están renovando muchas para orientarlas a un turismo que cada vez está más interesado por visitar Corea.


Disposición de la casa

El hogar está construido sobre el nivel del suelo y puede tener forma de L o de I, en las zonas cálidas y forma cuadrada en las zonas más frías para retener el calor.

Las habitaciones (nunca demasiado decoradas) normalmente rodean a un patio interior, al que todas tienen acceso, y algunas están conectadas entre sí por dentro a través de puertas correderas. 

Este patio está prácticamente vacío, no se utiliza de jardín. Esto se debe a la creencia tradicional de que el entorno que lo rodea es considerado su verdadero jardín, por lo que no necesitan otro. Lo único que necesitan para llegar a éste es abrir su puerta.

Las ventanas de las estancias son muy pequeñas para evitar que se vea mucho desde fuera y dan a la parte de atrás, conformando la fachada exterior.



La importancia de la naturaleza

Para la construcción de la vivienda era muy importante respetar la naturaleza y estar en armonía con ella. Todo ello está representado en su construcción.

Tradicionalmente los tejados están construidos con tejas (giwa), en el caso de las familias adineradas, o con materiales naturales, como juncos, paja, arcilla… Las tejas tienen formas puntiagujas y curvas y se disponen de modo que controlen la luz que entra en la casa.


La madera es usada para las columnas y los techos, mientras que la arcilla cubre el suelo, las paredes y también los techos. Con estos materiales la casa queda aislada tanto en invierno, como en verano.  Además, todo se recubre con Hwangto, un tipo de tierra coreana que dicen que purifica y que emite rayos infrarrojos. El Hwangto puede caer del suelo y de las paredes, pero no es dañino.


Otro elemento aislante es el hanji, un papel coreano poroso, que es utilizado en paredes y puertas, principalmente. Su naturaleza porosa hace que la estancia pueda estar ventilada sin necesidad de abrir puertas, ni ventanas. Asimismo, también permite que entre luz a la estancia. Lo normal es que este papel esté pintado con aceite. Hoy, en muchos hoteles, encontraremos una segunda puerta mosquitera que se coloca después de la de hanji.

El sistema de calefacción ondol 온돌

Las casas tradicionales coreanas están dotadas de un sistema de calefacción parecido a nuestro suelo radiante. La cocina está construida a un nivel inferior que el resto de la casa. Allí se encuentra la chimenea, cuyo fuego se utilizaba para cocinar y para calentar el resto de la vivienda.

Para ello, toda la casa contaba con unos canales que discurrían por debajo de las estancias. La parte superior de estos canales estaba construida con piedras lisas (gudulchang), argamasa y barro. El humo y el calor del fuego los atravesaba calentando estos materiales y eran expulsados por una chimenea colocada al otro extremo de la casa. De este modo, el suelo de las estancias se iba calentando. Algo muy importante para los coreanos, que solían hacer su vida sentados y acostados en el suelo.

El sistema de refrigeración maru

Al lado de las estancias que estaban dotadas de ongol, muchas casas construían otras dotadas de maru, en las que hacían su vida diaria en las épocas más calurosas. Estas habitaciones podían tener un porche estrechito de madera (toenmaru) o un suelo de madera (marubang), levantado un poco del suelo para facilitar que el aire circulara y que se intercambiara el aire caliente por aire fresco, permitiendo la ventilación.

También podía darse el caso de viviendas que tenían un porche antes de entrar a las estancias, y todas éstas estar dotadas de ongol, combinando ambas construcciones.


De este modo, la casa quedaría dividida en tres espacios fundamentales: Maru, ongol y cocina. La gente se descalza en las escaleras que llevan al porche, deja sus zapatos allí, atraviesa el porche, o la estancia con el suelo de madera y entra en la estancia con ondol pisando descalzo sobre el suelo radiante.

Mientras que antiguamente el ondol era pura necesidad para sobrevivir a los duros inviernos, el maru era un lujo que se construía en casas grandes.

Hoy, las habitaciones cuentan con ventiladores y con aires acondicionados.

Las camas que os vais a encontrar en los hanok 

Las camas coreanas están formadas por un yo, que hace las veces de colchón, y un ibul, que sería la colcha. No hay más. Tan sólo la almohada. Están hechos para dormir calentito aprovechando el calor del suelo.

Esta especie de futón se enrolla o se dobla y se deja en un rincón de la habitación o se guarda en un armario para dejar la estancia libre durante la mañana.

Las almohadas tradicionales se llamaban pyogae y estaban rellenas de cáscara de trigo. Aunque hoy, os acabarán dando cojines. 😉



💤 Hoy podéis vivir la experiencia de dormir en un hanok moderno en barrios tradicionales, como Bukchon en Seúl, o aldeas. Algunos de estos alojamientos los podéis encontrar en:

                                                    ✱ Andong
                                                    ✱ Centro histórico de Gyeongju
                                                    ✱ Icheon
                                                    ✱ Namsa Yedamchon
                                                    ✱ Namsangol
                                                    ✱ Seonbichon
                                                    ✱ Seongeup
                                                    ✱ Yangdong