Cervera de Pisuerga
se encuentra inmerso en la Montaña Palentina, en pleno parque natural de Fuentes
Carrionas, lleno de rutas de senderismo tan importantes como la que lleva a conocer
el Roblón de Estalaya.
El ser una
zona de paso entre Castilla y Cantabria ha hecho que a lo largo de la historia
Cervera estuviera considerado un lugar de esplendor económico, como muestran
las casas blasonadas y palacetes que recorren su centro histórico. Hoy se ha
convertido en un importante centro turístico en el que destaca su Parador de
Turismo, aunque también está dotado de otros alojamientos hoteleros y de un
camping junto al río.
En el centro
sus calles están llenas de bares, restaurantes y terrazas. Si te apetece
llevarte la comida a tu alojamiento, camping o caravana, también puedes
encargar una pizza en la Pizzería Bambino. A mí me encantó.
Qué ver en
Cervera de Pisuerga
1. Eremitorio rupestre
de San Vicente: sin duda es el monumento que más merece la pena visitar del
pueblo. Siguiendo un bonito paseo a la salida del pueblo durante un kilómetro,
te encontrarás con esta necrópolis excavada en la roca y que conserva una
pequeña ermita. Se ha fechado entre los siglos VIII y XI y se cree que
pertenecían a un pequeño monasterio, hoy desaparecido.
2. Iglesia de
Santa María del Castillo: pertenece al gótico florido y se construyó en los
siglos XV y XVI en el lugar en el que antiguamente existía una fortaleza. En su
interior se encuentra la Capilla de Santa Ana en la que destaca su retablo, con
la tabla La Adoración de los Reyes, de Juan de Flandes, pintor de cámara de los
Reyes Católicos.
3. Plaza Mayor:
esta plaza tradicional castellana está llena de soportales y columnas de piedra
bajo los cuales se localizan distintos restaurantes, terrazas y tiendas
típicas.
4. Casas Blasonadas:
Cervera está lleno de este tipo de palacetes y casonas que muestran el pasado
rico del pueblo. Sus escudos, horadados en las piedra arenisca de las fachadas,
están realmente conservados. En la Plaza Mayor y en la Plaza de la Cruz encontrarás
muchos de estos ejemplos, aunque están repartidos por todas sus calles. Destacan
la Casa de los Leones (sede de la Oficina de Turismo) y el Palacio de los
Gil-Fajado.
5. Pastas y hojaldres Uko: esta empresa familiar de 1958 está especializada en hojaldres y pastas artesanales. Tienen una pequeña tienda-cafetería en las afueras de Cervera de Pisuerga. Es una oportunidad para probar una de las especialidades de la tierra, las pisuerguinas o los socorritos.
6. Museos de
Cervera de Pisuerga: la localidad cuenta con varios espacios museísticos. El de
Piedad Isla, antigua maestra, exhibe una colección de más de doscientos objetos
vinculados a la vida en el pueblo. La Casa del Parque realiza exposiciones y ofrece
información sobre el Parque Natural de La Montaña Palentina, Fuentes Carrionas
y Fuente Cobre. Y la Casa Cantarranas exponen una colección de herramientas relacionadas
con distintos oficios tradicionales para dar a conocer la cultura y
características naturales de la comarca.
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