Ruta de Senderismo – Cómo es el Sendero Litoral Las Puntas en El Hierro

Esta senda se encuentra en uno de los lugares más fértiles que existen en la salvaje isla de El Hierro, el Valle de El Golfo. Sin embargo, el camino por el que vas a pasear atraviesa un entorno abrupto en el que el Malpaís reina y donde podrás ver cómo las coladas de lava de antaño se han ido solidificando dando lugar a un asombroso paisaje dominado por la tierra volcánica. Todo ello teniendo siempre como acompañante las aguas del Océano Atlántico a tu lado y con la imponente presencia de una gran pared volcánica de mil metros de altura a tus espaldas. 

Cómo es el Sendero Litoral La Maceta - Las Puntas 

👉Inicio de ruta: El coche lo puedes dejar en el Aparcamiento de la Piscina Natural La Maceta. Es un lugar amplio que está muy cerca del restaurante Ocho Aborigen y que cuenta también con una parada de autobús. Antes iniciar la ruta te recomiendo que eches un vistazo a la piscina natural, que aparecerá justo debajo del aparcamiento. Sus charcos, de distintos tamaños, están protegidos del oleaje y se han convertido en la principal zona de baño de El Golfo.

El sendero de Las Puntas sale justo a la derecha del aparcamiento. Puedes aprovechar para contemplar las maravillosas vistas desde el mirador principal y recordar la serie de Hierro, pues en uno de los miradores que recorren el camino tiene lugar la Negociación de Fadi y Gaspar que aparece en la temporada 2. Allí mismo encontrarás la señal que indica el comiendo del sendero que lleva a Las Puntas en 2'4 km.

Enclavado en un Área de Protección Paisajística y Cultural, desde sus pasarelas podrás observar el Golfo en su totalidad, creado como consecuencia del derrumbe del terreno. Hace cientos de años la fuerza de la gravedad hizo arrastrar los materiales más deleznables dejando al descubierto en las escarpadas paredes los materiales más resistentes, configurando así este hermoso valle.

La ruta discurre casi toda por unas pasarelas de madera que hacen que el recorrido sea sencillo. Aunque en las escasas zonas en las que no hay, es más complicado ir pisando sobre las piedras escarpadas. De ahí la importancia de que lleves un buen calzado.

Las pasarelas van zigzagueando de forma paralela al mar, agudizando el contraste entre la roca volcánica y el azul del océano. La imagen es bellísima. Si tienes oportunidad de ir en primavera, te asombrarás del colorido paisaje que ofrecen las plantas que curiosamente nacen entre este Malpaís y es que las Canarias cuentan con más de la mitad de los endemismos que hay en toda España

En un pequeño desvío a la izquierda en el que no hay pasarelas aparece el Mirador Punta del Pozo. Se llama así porque desde él se ve el Roque del Pozo, uno de los muchos roques que se dispersan por toda la costa del municipio de Frontera. Cerca de aquí existían unos lavaderos en los que hasta no hace mucho tiempo las mujeres del valle venían a hacer su colada, próximo a la Playa de las Mujeres.

Retomando las pasarelas, el camino continúa pegado al mar hasta dar con otro mirador a la izquierda. En este caso se trata del Mirador de Los Gusmines, un lugar magnífico para contemplar los caprichos que la naturaleza ha ido generando a través de erupciones con magma de baja viscosidad, bajo contenido en gas y altas temperaturas. En estos spatter (depósitos de piroclástos) y lava se combinan colores rojizos, grises y negros junto al azul del mar. 

El siguiente mirador es el de Punta de Zamora. Pronto te irás acercando a un sitio mágico en el que el mar entra de lleno en los escarpados acantilados ofreciendo unas formaciones que me recordaron a los Órganos de La Gomera. 


El penúltimo de los miradores es el de Punta Izquierdo. Desde él se observa el famoso Risco de Tibataje, catalogado como Reserva Natural Integral y Lugar de Interés Científico. En él se encontró una especie de lagarto endémico de la isla y que se pensaba extinguido. Así comenzó un ambicioso proyecto de recuperación de este Lagarto Gigante y del que puedes aprender mucho en el antiguo poblado de Guinea, donde se encuentra el Centro de Recuperación del Lagarto Gigante de El Hierro

A unos 500 metros del final del sendero verás el Mirador de Las Puntas, que da nombre a estas pasarelas, y un poco más adelante el Mirador Playa del Río. Aquí podrás observar las piscinas Cascadas del Mar, con arquitectura vanguardista e integrada en el entorno, así como los Roques de Salmor, el Grande y el Chico, como referentes del paisaje herreño. Ambos constituyen una Reserva Natural Integral, una Zona de Especial Protección para las Aves, como el Petrel de Bulwer, que escogen sus paredes escarpadas para nidificar. 

Antes de llegar a Las Puntas verás unas escaleritas que llevan hasta El Río. Aquí se forma una excepcional piscina natural cuando la marea está baja.

Al final del recorrido aparece el Hotel Punta Grande, un antiguo despacho de aduanas de 1884, que fue decorado por César Manrique y que está considerado el hotel más pequeño del mundo, con tan sólo cinco habitaciones.  Junto a él se atisba una lengua de lava que servía como embarcadero desde el que partían los marineros hacia Europa y como abrigo para los barcos de los pescadores. 

En este punto habrás llegado al término de la ruta y podrás iniciar el camino de regreso tranquilamente por las mismas pasarelas por las que has venido. De vuelta al aparcamiento te recomiendo que completes tu visita acercándote al sobrecogedor Charco de los Sargos y al curioso Ecomuseo de Guinea para aprender sobre el Lagarto Gigante. 


                              🏃  Llévate un buen calzado, agua y protección solar.
                              🏃  Longitud:  4'5 km.
                              🏃  Dificultad:  fácil.
                              🏃  Duración: 1 hora.
                                 🏃  Recorrido ida y vuelta.
                              🏃  No hay sombras

Qué comer en El Hierro - Platos Típicos

📌¿Dónde comprar en El Hierro?

Aunque en el resto de las Islas Canarias el supermercado más extendido es el Súper Dino, éste no tiene presencia en El Hierro (tan sólo un punto de recogida para hacer la compra online en otra isla). Tampoco encontrarás Mercadona, ni grandes superficies. Lo común es ir a comprar a las tiendecitas de pueblo y a tiendas especializadas en congelados. La cadena de supermercados más famosa es Terencio, que tiene varias sucursales repartidas por la isla. Cuenta con gran variedad de alimentos locales comprados a los propios productores herreños y los precios están bastante bien.  👉 Más información. 


21 Productos y platos típicos que comer en El Hierro

1. Quesadilla Herreña: es el símbolo de distinción de la isla. Un dulce elaborado con queso fresco, leche, anís, harina, azúcar y esencia de canela con limón. Su forma  es una estrella o flor. Hay varias fábricas repartidas por toda la isla y también es fácil comprarlas en los supermercados y tiendecillas. Yo te recomiendo que te hagas una ruta por ellas para probar distintas marcas, ya que cada una sabe distinta a las demás. La tradicional es la de la Fábrica Adrián Gutiérrez e Hijas, perteneciente a la familia que las creó en 1900 y que hoy continúan elaborándolas de manera artesanal en su horno de leña en Valverde (y dicen que con un ingrediente secreto). Otras marcas son Quesadillas Guarazoca, Quesadillas La Herreña o Quesadillas La Abuela. Tienen una fecha corta de caducidad, pero no te preocupes: ¡las quesadillas herreñas se pueden congelar!

2. Queso Herreño: de la leche de vacas, cabras y ovejas que pastan en los parajes naturales de la isla, se extrae la leche con la que se elabora el famoso queso herreño, que en los últimos años ha cosechado grandes premios. El más famoso: el queso ahumado natural. Una delicia. La producción está más concentrada en Isora

3. Queso Frito: excepcional plato de queso herreño frito que se suele acompañar con miel. 

4. Caldo de Queso Herreño: en las zonas altas de la isla hace frío. Para sobrellevarlo, nada mejor que sentarte a la mesa a disfrutar de este plato contundente y que se sirve muy, muy caliente. Está hecho con cebolla, pimiento, tomate, patatas, ajo, comino, pimentón, queso herreño curado y queso herreño fresco. Se acompaña con un huevo escalfado encima. 

5. Pechuga rellena: es un plato indispensable si visitas El Hierro. Se trata de la especialidad del pueblecito de San Andrés, donde se encuentra el Centro de Interpretación del Árbol Garoé. Allí suele hacer bastante frío en invierno y haber nieblas. En los restaurantes de su calle principal sirven este manjar, que te sorprenderá por su tamaño y sabor. 

6. Quesillo: postre a base de leche condensada, parecido a un flan. Su nombre proviene de los poros que tiene, que recuerdan a los agujeros del queso. Estos poros salen porque está elaborado con huevos enteros, a diferencia del flan, para el que sólo se emplean las yemas. 

7. Vino de El Hierro: existen cuatro zonas de producción vinícola en El Hierro (Sabinosa, Frontera, El Pinar y Echedo), cada una con unas características diferentes. Obtuvo la calificación de Denominación de Origen en el año 1994 con sólo dos bodegas, algo realmente peculiar. Hoy la forman trece bodegas cuya producción es también peculiar, ya que en esta isla nunca se han dado plagas de filoxera. Así que se conservan variedades antiguas de uva, que prosperan sin ningún tipo de injerto. Es la isla con mayor riqueza varietal de Canarias, pues el 40% de los vinos diferenciados se encuentran aquí. Su producción es bastante limitada, por lo que su precio no es barato. Algunas bodegas, como la de Elysar o la de Uwe Urbach, ofrecen visitas a sus instalaciones. 

8. Arepas, tequeños, cachapas...: la cocina de El Hierro está fuertemente influenciada también por la gastronomía venezolana. Los bares y restaurantes de la isla ofrecen estos platos normalmente en sus cartas. 


Productos de la huerta

9. Piñas: a pesar de lo pequeña que es la isla, El Hierro cuenta con la mayor producción de piña de toda Canarias. Sus temperaturas constantes y su ambiente tropical permiten la existencia de estas plantaciones que se se encuentran principalmente en el municipio de Frontera

10. Higos: en El Hierro se han creado los secaderos, unos pequeños habitáculos cubiertos rodeados de plástico para que las higueras se encuentren en perfectas condiciones para dar unos buenos frutos. Esta invención está extendida por toda la isla, pero su lugar de referencia es el municipio de El Pinar

11. Higo Tuno: es el fruto de una planta de la familia de los cactus. En otros lugares se conocen como higos chumbos

12. Miel: la miel herreña ha obtenido importantes premios por su excelencia. Se produce en primavera en Isora y es el mejor acompañamiento de los platos de queso fresco de la isla. 

13. Plátano de Canarias: llegó a la isla desde Guinea Ecuatorial, introducido por los portugueses. En 2013 obtuvo la Indicación Geográfica Protegida, convirtiéndose en el único plátano del mundo que cuenta con este reconocimiento. Esta distinción garantiza su singularidad, reconociendo al plátano de Canarias como un producto único y de calidad. Es cierto que en esta isla no es tan común ver tantas plantaciones como en el resto del archipiélago, aunque también las hay. 

14. Aceite: en El Hierro hay aproximadamente unos 3.000 olivos con cuyas aceitunas se elabora aceite virgen ecológico. Hay una variación de dos a tres semanas en cuanto a la fecha de recogida del fruto, según se produzca en la costa o en la montaña. 

Los clásicos de Canarias

15. Gofio: es lo más representativo de Canarias, una harina de maíz (millo) y trigo tostado. Se utiliza para muchos platos, sobre todo para espolvorearlo sobre los dulces, aunque también se puede comer solo escabechado, presentado en forma de bola, o en mousse.


16. Papas arrugas: son patatas cocidas a fuego lento con su piel. No se pelan. Se suelen acompañar con mojo. Están buenísimas y son muy fáciles de hacer en casa.


17. Mojo: son salsas para acompañar otros platos, como las papas arrugás. Su base suele ser la pimienta picona, una guindilla picante. Existen variedades distintas de mojo. Los rojos suelen acompañar a la carne y los verdes para pescados.

spain.info

●  Mojo picón: con cayena, comino, pimiento rojo, pimiento dulce, aceite, sal, vinagre y ajo.
●  Mojo verde: con cayena, ajo, perejil, jerez, aceite y sal.
●  Mojo rojo: pimiento rojo, ajo, comino, guindillas, vinagre, aceite y sal.
●  Mojo picón de cilandro: con cilandro, ajo, comino, pimienta verde, vinagre, aceite y sal.

18. Papas locas: un plato que encontrarás en los sitios más turísticos.


19. Carne de fiesta: trozos de carne de cerdo con el adobo de ajo, sal, pimienta, tomillo, orégano y pimentón. Luego se le echa vinagre y vino blanco. Se macera hasta que se ablande y luego se fríe. A mí me recordó mucho al sabor de los pinchos. Está buenísima.


20. Barraquito: el café más conocido en la isla se compone de leche condensada, licor 43, café, leche y canela. A veces también se le añade un poco de limón. Se puede hacer con licor o sin licor. Este tipo de café es muy conocido en todas las Islas Canarias, sin embargo, si lo pides en El Hierro puede que tan sólo te pongan un café bombón (con leche condensada). Si lo quieres como el tradicional, tendrás que pedir un barraquito especial. 👉 Cómo se hace un barraquito, el mejor café de Canarias. 


21. Clipper: los niños canarios crecieron bebiendo Clipper, más que Coca-Cola. En muchos sitios puedes comprarte hasta un helado de Clipper.


Otros productos y platos típicos: carne de cabra, productos de oveja pelibuey, pescados de La Restinga, frangollo, potajes, mermeladas, licores... La variedad es extensísima.


Hasta aquí mi selección de platos típicos y productos de El Hierro. Si conocéis alguno más, no dudéis en comentarlo y lo añado a la lista. ¡Gracias de antemano! 😉

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Opinión del Hotel El Sitio – Frontera – El Hierro

 

Durante mi estancia en El Hierro me alojé El Sitio, un lugar espectacular para disfrutar de la tranquilidad que ofrece la isla y en una situación inmejorable.

Localización

Este complejo rural está situado en el municipio de Frontera, pero alejado de todo el tumulto. La calle en la que se encuentra no está concurrida (prácticamente no vi a nadie) y en frente lo único que tendrás son unas vistas preciosas del mar y del Valle del Golfo.

Subiendo la cuesta, a unos diez minutos andando, verás la bonita Ermita de Nuestra Señora de Candelaria y el campo de lucha canaria, famoso últimamente por haber salido en la serie Hierro, de Movistar. Y en lo alto de todo, el Campanario de Joapira. En frente de la iglesia hay dos restaurantes y una parada de autobús.


Si quieres irte de compras o ver un poco más de bullicio tendrás que coger el coche para llegar al centro de Frontera y a Tigaday, que es lo más cercano. Allí hay un supermercado Terencio, varias tiendas, bares, restaurantes y un mercado municipal, que merece mucho la pena.

Instalaciones

El conjunto está formado por siete apartamentos construidos en piedra y lava volcánica, una sala de yoga y una cocina-sala abierta para los clientes. Las casitas se van configurando hacia arriba a modo de terrazas, separadas por patios y escalones. Tiene muchos rinconcitos acogedores rodeados de verdes plantas.

El hotel organiza sesiones de yoga y otras actividades de retiro y tranquilidad. También hay disponibles sesiones de masajes.



Mi apartamento

La casita en la que me alojé estaba en la planta baja del complejo rural. Tenía un amplio patio privado con sillas y mesa de terraza, así como un banco de piedra a la entrada.

El interior constaba de una única habitación a doble altura, dividida en dos secciones. A la derecha de la entrada estaba la zona de cocina-comedor, dotada con todo el menaje, nevera, cafetera, tetera, tostadora y fregadero. No había tele, pero el wifi funcionaba bien.

Al otro lado estaba la cama, baja. Era bastante cómoda, pero las noches que yo me quedé en El Hierro hizo bastante frío. La habitación estaba calentada por medio de una placa eléctrica, pero eché de menos más mantas o un nórdico de matrimonio, en vez de dos individuales.

Para el frío me encontré con estas estupendas batas en el armario y otra manta, que me hicieron el apaño.

El cuarto de baño estaba fuera, había que atravesar salir al patio para llegar a él. Y por la noche, agradecí la bata con la rasca.

En cualquier caso, pasé una estancia muy tranquila y agradable en esta casita tradicional de piedra de lava. Lo que más me gustó fue su decoración. Preciosa y muy cuidada.

   EL SITIO   

C. la Carrera, nº 26, 38911
Frontera, Isla de El Hierro
www.elsitio-elhierro.es



Cómo ir desde el Aeropuerto Tenerife Norte hasta San Cristóbal de La Laguna

El Aeropuerto Tenerife Norte (TFN), antiguo Aeropuerto de Los Rodeos es el segundo más utilizado de la isla y está a tan sólo 3 km de San Cristóbal de La Laguna, municipio al que pertenece.

Si vas a hacer una escala de unas horas en Tenerife, es una buena idea salir del aeropuerto y visitar esta preciosa ciudad Patrimonio de la Humanidad. Aquí te dejo dos opciones para poder hacerlo de manera barata. Por cierto, el aeropuerto no tiene servicio de consigna. Pero pregunta en Información para que te den la dirección de una tienda de souvenirs en la que puedes dejarlo a un módico precio. 

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