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9 lugares imprescindibles que ver en San Cristóbal de La Laguna


Patrimonio de la Humanidad desde 1999, la antigua capital de la isla de Tenerife, guarda un maravilloso patrimonio que encanta a quien la visita. Sede universitaria y episcopal, sus calles empedradas, palacetes, templos y casas señoriales muestran la esencia de los trazados urbanísticos que se llevaron a cabo en los siglos XVI y XVII, con la isla ya perteneciendo a la Corona de Castilla.


La ciudad donde más llueve de Canarias es muy manejable a pie. Su centro histórico es todo peatonal y se puede recorrer en poco tiempo. El coche lo puedes aparcar en los alrededores de la Plaza del Adelantado, donde hay habilitado un aparcamiento gratuito (aunque a veces está lleno de “gorrillas”).


Qué ver en San Cristóbal de La Laguna

1. Plaza del Adelantado: su nombre se debe a Alonso Fernández de Lugo, quien recibió el título del primer Adelantado de la isla, otorgado por la Corona de Castilla por haber participado en su conquista. Alrededor de la plaza se concentran algunos de los edificios más emblemáticos de a ciudad, como la Casa del Padre Anchieta, fundador de Sâo Paulo o la ermita de San Miguel, la más antigua de La Laguna. Allí se celebran espectáculos y festivales.



2. Casa de Nava y Grimón: en este edificio barroco, realizado con piedra volcánicas, se organizaban las tertulias a las que acudían los intelectuales del siglo XVII que habitaban en la isla.


3. Iglesia Convento de Santa Catalina de Siena: fundado en 1606, en su interior se conserva el cuerpo incorrupto de María de León Bello y Delgado (La Siervita), cuya historia está llena de leyendas milagrosas. Actualmente el convento está custodiado por monjas de clausura de la Orden de Predicadores (Dominicas). En su fachada destaca su balcón ajimez con celosía, que permite a las religiosas mirar a la calle sin que nadie las vea.

4. Antigua Calle La Carrera: hoy conocida como calle Obispo Redondo, es famosa por la curva que hace justo en su tramo final. El noble Alonso Fernández de Lugo, enfrentado con los curas de la localidad, encargó realizar así el trazado de la calle de modo que no tuviera que ver desde su casa la torre de la iglesia de Concepción. Tal era el asco que les tenía… 

➥ Casa del Corregidor: edificación hecha con cantería roja, en ella residía el gobernador civil.

➥ La Alhóndiga: esta casa de color azul ha tenido diversas funciones a lo largo de su historia. Almacén de trigo, cárcel para los prisioneros franceses, cuartel de la Guardia Civil… Hoy alberga las dependencias municipales.

➥ Casa Alvarado Bracamonte: también conocida como Casa de los Capitanes (de color amarillo), en ella se encuentra la Oficina de Turismo. En su interior se puede visitar un gran patio con un nogal de más de 200 años.


5. Catedral de San Cristóbal de La Laguna: catedral neogótica, con fachada neoclásica inspirada en la catedral de Pamplona, que alberga la sede de la parroquia de Nuestra Señora de los Remedios, patrona de La Laguna. Sus orígenes se encuentran en una antiguo ermita, construida por Alonso Fernández de Lugo (cuyos restos descansan en la Catedral) sobre los restos de una necrópolis guanche. Ampliada posteriormente para convertirse en iglesia, no fue hasta 1819, cuando se convertiría en Catedral. Horarios y precios: http://lalagunacatedral.com/visita-cultural/


6. Iglesia de la Concepción: se encuentra emplazada en lo que antaño fue la Villa de Arriba (donde vivían los gremios artesanos, entre otros), mientras que la Villa de Abajo (lugar donde se emplazan la Catedral de La Laguna y la Plaza del Adelantado) contaba con el poder político y religioso. Su elemento más representativo es su torre de 28 metros de altura, que data del siglo XVII. Hoy se puede subir a su campanario, que cuenta con la campana más grande de Canarias. Precio: 2€.  Visita conjunta a la Iglesia del Convento de los Catalinos, Torre de la Iglesia de la Concepción y Patio del Obispado: 5,00€

7. Iglesia de Nuestra Señora de los Dolores: antiguamente utilizada como iglesia y como hospital, hoy alberga una biblioteca.

8. Calle de San Agustín: calle peatonal llena de tiendas, restaurantes y casas señoriales. En ella destacan cuatro grandes palacetes:

➥ Casa Salazar: antiguo palacete barroco del siglo XVII, en el que reside la sede del Obispado de Tenerife. De sus orígenes sólo queda la fachada, con el escudo de la familia Salazar. El resto fue devorado por las llamas durante el incendio del 2006.

➥ Museo de Antropología e Historia de la Laguna: está ubicado en la Casa Lercano, un antiguo palacete que perteneció a una familia de banqueros genoveses. Además de por el museo, el lugar es famoso por el fantasma de Catalina, la hija de Antonio Lercano, a quien obligaron casarse con un anciano. El mismo día de su boda, ésta acabó tirándose al pozo de la mansión. Al no poder darle Santa Sepultura por tratarse de un suicidio, la leyenda cuenta que su cuerpo fue enterrado en una de las estancias de la casa y que su fantasma vaga por ella desconsolado. Precio: 5€

➥ Casa Montañés: sede del Consejo Consultivo de Agua de Canarias, antiguamente perteneció al sargento mayor Francisco Montañés Machado, y tampoco está exenta de leyendas. 36 empleados de seguridad se dieron de baja en menos de dos años, acosados por el espectro de dos ancianos que los instaban a irse del lugar.

➥ Instituto de Canarias Cabrera Pinto: ubicado en las antiguas dependencias del Convento de San Agustín, del que conserva el antigua claustro y el patio interior. Al lado del edificio se encuentra la antigua iglesia del convento.



9. Santuario del Santísimo Cristo de La Laguna: el primer convento franciscano de la isla de Tenerife (s. XVI) cuenta en su interior con la venerada imagen del Santísimo Cristo de La Laguna, realizada por el escultor belga Louis Van der Vule. Desde la Semana Santa de 2014 el Santuario también custodia una réplica exacta de la Sábana Santa de Turín.

Mapa - Itinerario por San Cristóal de la Laguna




Dulces típicos de San Cristóbal de La Laguna

Dulces Laguneros: rosquetes de milhojas rellenos de cabello de ángel.

www.mykitchenbyme.com

Dulces elaborados de manera artesanal por las monjas Claras y Catalinas.


Otra entrada que te puede interesar

 Mapas y planos de San Cristóbal de La Laguna


Mi experiencia de Bautismo de buceo en Adeje


La Costa Adeje está rodeada por las aguas subtropicales del Atlántico, por lo que el agua siempre tiene una temperatura agradable. En sus fondos hay gran variedad de peces, rayas, tortugas, tiburones, barracudas.


Oceans Dream Tenerife

Dentro de las cosas que no podían faltar en mi viaje a Tenerife era visitar la costa de Adeje para disfrutar de su fondo marino. Me habían hablado maravillas de esta actividad, pero no tenía ni idea de submarinismo.

Finalmente me decidí por contratar un Bautismo de Buceo a través de yumping con la empresa Ocean Dreams Tenerife y, aunque no vi las esperadas tortugas, mereció mucho la pena.

La empresa está ubicada en la Playa de los Cristianos, en un callejón que sale del paseo marítimo. Entre la Costa de Arona y la Costa de Adeje suman 8 km de playa que puedes recorrer por el paseo marítimo. Es el más largo de toda Europa. Para hacer hora paseamos un poquito por él. El tiempo no acompañaba mucho, aunque el agua estaba a muy buena temperatura.



Una vez en la oficina, nos dieron una pequeña clase de cómo teníamos que ponernos el traje, cómo utilizar la bombona, de qué se componía el equipo, qué lenguaje de signos íbamos a usar en el agua… y nos pusieron un vídeo sobre lo que íbamos a hacer. Fueron muy agradables. Finalmente íbamos a ser dos chicas y dos chicos (uno de ellos ya era buzo) y dos monitores. Desde allí, con nuestros trajes puestos, nos fuimos en furgoneta hacia la zona de buceo.



Puertito de Armeñime

Este sitio lo conforman unas cuantas casitas y una playa en forma de arco, situado en medio de una bahía semicircular y resguardada. El ambiente hippie se respira en el aire. Es un lugar muy bueno para aprender a bucear ya que la profundidad media y máxima es de 6 y 15 metros respectivamente. Y, además, tiene un aliciente añadido: allí viven unas tortugas verdes de hasta 20 kilos. Por eso también se la conoce como La Cala de las tortugas

Tras salir de la furgoneta, los monitores nos pusieron el equipo, que pesaba una jartá. Y nos fuimos hasta la playa. Aún no sé ni cómo bajé las escaleras hasta la playa con todo eso a cuestas.


Tras iniciar la inmersión cada monitor se vino con uno de nosotros, y el chico que era buzo se encargó de la otra chica. Así que fueron clases particulares. Descendimos y pudimos ver un montón de peces. Desgraciadamente, las tortugas no aparecieron. El grupo que salía cuando nosotros entrábamos sí que las vio, estarían ya cansadas de tanto mamoneo…







Yo no aguanté la actividad entera. Me agobié mucho y tras unos 20 minutos tuve que subir. La presión que sentía en el pecho era horrenda. Me ahogaba y tenía ansiedad. Me dijeron que si tenía asma podía ocurrir. No sé.

El monitor no tuvo ningún reparo. Me dijo que si lo quería intentar una vez más, que podía ir a mi ritmo… pero yo sólo quería salir de allí. Así que me fui a la furgoneta y me quité el equipo. El chico, holandés, estuvo dándome palique todo el rato. No se separó y me tranquilizó para comprobar que estaba bien. Fue muy comprensivo.




Los demás estuvieron una hora entera en el agua buscando a las tortugas. Después volvieron a la furgoneta y nos fuimos de vuelta a la oficina. Pese a la mala experiencia que había tenido, puedo decir que al menos lo intenté y que me llevé una buena impresión de esta empresa.

No creo que vuelva a bucear (aunque no se puede decir que no a nada) pero bueno… la próxima vez probaré con el snorquel.    :) 

Si queréis ver másfotos de Canarias, podéis encontrarlas en mi tablero de Pinterest.


Qué comer en Tenerife - Platos típicos


Influida por los guanches, por la gastronomía venezolana y africana, Tenerife cuenta con una amplia variedad de platos y pucheros para todos los gustos. Algunos de los más famosos son los siguientes:

1. Gofio: es lo más representativo de Canarias, una harina de maíz (millo) y trigo tostado. Se utiliza para muchos platos, sobre todo para espolvorearlo sobre los dulces, aunque también se puede comer solo, presentado en forma de bola, o en mousse.


2. Papas arrugas: son patatas cocidas a fuego lento con su piel. No se pelan. Se suelen acompañar con mojo. Están buenísimas y son muy fáciles de hacer en casa.


3. Mojo: son salsas para acompañar otros platos, como las papas arrugás. Su base suele ser la pimienta picona, una guindilla picante. Existen variedades distintas de mojo. Los rojos suelen acompañar a la carne y los verdes para pescados.

spain.info
  • Mojo picón: con cayena, comino, pimiento rojo, pimiento dulce, aceite, sal, vinagre y ajo.
  • Mojo verde: con cayena, ajo, perejil, jerez, aceite y sal.
  • Mojo rojo: pimiento rojo, ajo, comino, guindillas, vinagre, aceite y sal.
  • Mojo picón de cilandro: con cilandro, ajo, comino, pimienta verde, vinagre, aceite y sal.


4. Puchero canario: una especie de cocido español que se sire en tres vuelcos. Primero, la sopa; luego, un escaldón de gofio; por último, el puchero. Es un plato muy completo. Sus ingredientes característicos son: carne de vacuno, tocino, chorizo, muslos de pollo, garbanzos, piñas de miño, habichuelas, coles, zanahorias, bubangos, batatas, papas, azafrán, peras, azafrán, ajos, sal, comino y aceite.

gastronomiacanaria.net

5. Carne de fiesta: trozos de carne de cerdo con el adobo de ajo, sal, pimienta, tomillo, orégano y pimentón. Luego se le echa vinagre y vino blanco. Se macera hasta que se ablande y luego se fríe. A mí me recordó mucho al sabor de los pinchos. Está buenísima.

lalagunaahora.com

6. Queso frito o ahumado: Arico-Fasnia, Anaga, Teno y El Tanque son alguna de las zonas de producción más destacadas de Tenerife. Se suele servir con mojo.


7. Costillas con papas y piña de millo.

unmundopara3.com

8. Miel del Teide: sacada de sus famosos tajinastes, la planta más característica del Teide.

mieldetenerife.org

9. Truchas de hojaldre: son una especie de empanadillas hechas con harina, batata, azúcar, almendras y limón, algunas también llevan cabello de ángel, y se suelen comer más en Navidad.

sobrecanarias.com

10. Plátano de Canarias: llegó a la isla desde Guinea Ecuatorial, introducido por los portugueses. En 2013 obtuvo la Indicación Geográfica Protegida, convirtiéndose en el único plátano del mundo que cuenta con este reconocimiento. Esta distinción garantiza la singularidad y el origen de nuestros plátanos, reconociendo al plátano de Canarias como un producto único y de calidad.

isladetenerifevivela.com

11. Frangollo: un postre buenísimo hecho con leche, harina de millo, limón, huevos, mantequilla, azúcar, pasas, almendras y canela. Muy bien presentado.

abc.es

12. Barritas de gofio: 




Otros productos y platos típicos: las castañas tinerfeñas, el potaje de berros, los huevos mole, las potas en salsa, el conejo en salmorejo, el dulce de tomate la cazuela de pescado… Licores de hierbas, orujos, licores de frutas (castañas, albaricoques, plátanos…), mermeladas, almendrados, canillas dulces… La variedad es extensísima.

LOS VINOS CANARIOS:

Actualmente en Tenerife existen 5 denominaciones de origen. Siendo la isla que mayor superficie tiene destinada al cultivo de la vid. Las denominaciones de origen son:

* Tacoronte-Acentejo
* Valle de la Orotava
* Ycoden-Daute-Isora
* Abona
* Valle de Güimar



Además, existen en Tenerife más de 100 bodegas destinadas a la fabricación de vino.

En los supermercados de Tenerife y de las demás islas, también podéis comprar postres instantáneos, como el frangollo o la mousse de gofio:




Qué son los guachinches

Los mejores sitios para disfrutar de estos platos y vinos son los guachinches. Unos lugares con raciones muy generosas donde se suele vender vino de cosecha propia. En cuanto a la repostería, la podemos encontrar en cualquier pastelería. La más antigua de la isla es Casa Egon, en La Orotava, que lleva un siglo abierta. 


Guachinche La Casona - La Orotava


Visitando Los Acantilados de Los Gigantes, un imprescindible de Tenerife

¿Qué son Los Acantilados de Los Gigantes?


Éste es uno de los tesoros naturales de Santiago del Teide. Son unas formaciones basálticas que nacen al borde el mar a modo de paredes verticales, con una altura de más de 600 metros. Por debajo del nivel del mar, presentan unos 30 metros de profundidad. Se prolongan desde el puerto de Los Gigantes hasta Punta de Teno.

Antiguamente, los guanches los llamaban La Muralla del Infierno y los consideraban sagrados. Para ellos representaban el fin del mundo.

Existen dos maneras de disfrutar de estas magníficas formaciones: desde el mar y desde dentro a través del barranco de La Masca.



Ver los Acantilados de Los Gigantes desde el mar 


Existen multitud de empresas que se dedican a gestionar este tipo de excursiones. Nosotros la contratamos con Marítima Acantilados y la visita fue genial. Me puse en contacto con ellos a través de este email  reservas@maritimaacantilados.com y me enviaron un listado con las actividades que ofrecían. En mi caso, elegí la más corta, que tenía una duración de una hora.

En el GPS y en Maps su dirección está mal y me equivoqué de sitio. Los llamé por teléfono y me dieron indicaciones para llegar a su empresa. Incluso hicieron que el barco se esperara unos minutos para que llegara, porque con la equivocación ibamuy mal de tiempo.

Su dirección es: Av. Jose Gonzalez Forte, 17, 38683 Santiago del Teide, Santa Cruz de Tenerife. Maritimaacantilados.com


La excursión fue en un barco de dos plantas, con un refresco y una amabilidad grandiosa por parte del capitán. ¡Se me voló la gorra y condujo el barco para recogerla! Durante el trayecto disfrutamos de peces voladores y de las colosales paredes de los acantilados. El barco los bordea hasta el Barranco de La Masca, allí hace una breve parada para recoger a más pasajeros y vuelve al puerto. El ticket me costó 10€ y pagué en su oficina.



Otras excursiones más largas aprovechan para alejarse un poco más del borde y ver ballenas y delfines mulares. En estas aguas existe una colonia estable de unas 250 ballenas del tipo calderón tropical. Habitan en el estrecho que separa La Gomera y Tenerife.


Ver los Acantilados de Los Gigantes desde dentro:

El Barranco de La Masca 


Esta ruta comienza en La Masca. Hay que ir muy temprano para poder encontrar un hueco para aparcar porque, tanto la ruta, como el pueblo, son muy populares. La duración de la caminata cuesta abajo es de unas 3 horas y la distancia que se recorre es de 4’5km.



Cuando se llega a la playa, para evitarse la subida de vuelta, se puede coger un barco taxi que lleva hasta el Puerto de Los Gigantes y, desde allí, tomar un autobús hasta La Masca.

Aquí encontraréis información sobre la ruta y los horarios de los barcos. Ellos también os pueden informar de los autobuses. http://www.mascalosgigantes.com/la-ruta/


Cómo llegar a los Acantilados de Los Gigantes 


- En coche: para coger el barco hay que ir al puerto de Los Gigantes.


- En autobús: hay tres líneas que llegan hasta Los Gigantes:

    - Línea 473: Los Cristianos - Costa Adeje (Estación) - El Cerco - Adeje - Armeñime - Callao Salvaje - Playa San Juan - Puerto Santiago - Los Gigantes

    - Línea 477: Los Cristianos - Avda. Chayofita - Playa de las Américas - Costa Adeje (Estación) -  TF1 - TF47 - Playa San Juan - Alcalá - Avda. Marítima Puerto Santiago - Puerto Santiago - Los Gigantes

   - Línea 325: Puerto de la Cruz - Icod de Los Vinos - El Tanque - Santiago del Teide - Tamaimo - Ctra.TF-454 de Cueva El Polvo- Playa de la Arena - Puerto Santiago - Acantilado de los Gigantes 

Los horarios y los precios los podréis encontrar en www.titsa.com