A los suecos
les encanta el dulce. Durante tu viaje vas a ver pastelerías por todos lados. Además,
el fika es toda una tradición en Suecia.
Esta “pausa del café” consiste en
dejar de hacer la actividad en la que estés afanado para tomarte un café con
tus amigos, compañeros o familiares. Y siempre acompañado de algo ligero, como
un dulcecito o algo salado. Dicen que esta pausa para socializar y despejar la
mente está detrás de la felicidad laboral de los suecos, por lo que muchas
empresas tienen fijadas estas pausas como método para aumentar la
productividad.
Aquí te dejo
una muestra de algunos dulces de los que podrás disfrutar cuando visites la
capital.
1. Arraksboll:
bola de ron recubierta con virutas de chocolate.
2. Chokladboll:
bolitas de chocolate.
3. Gustav
Adolfsbakelse: originario de Gotemburgo, se come tradicionalmente cada 6 de
noviembre en recuerdo del día de la muerte de este monarca. Los trocitos de
pastel de chocolate o mazapán llevan su rostro en la parte superior.
4. Hjortronpartfait:
tarta helada de bayas, como frambuesas, arándanos, grosellas…
5. Kanelbullar: bollo
de canela.
6. Lussekatt:
bollo de azafrán que se suele consumir durante las fiestas de Santa Lucía.
7. Nyponsoppa:
sopa de escaramujos servida con nata montada.
8. Ostkaka: pudin
de leche cuajada y horneada.
9. Pepparkakor:
galletas de jengibre típicas de Navidad.
10. Prinsesstårta:
la tarta princesa es realmente llamativa por estar cubierta por una capa de
mazapán de color verde. Está compuesta por bizcocho relleno de crema de
vainilla y nata batida.
11. Rabarberpaj:
pastel de ruibarbo típico de primavera.
12. Runebergstårta:
la tarta Runeberg, en honor al poeta, tiene forma cilíndrica y está hecha con
almendras, pan rallado, ron, azúcar y dulce de frambuesa.
13. Saffransbullar:
bollos de azafrán y pasas.
14. Wienerbröd: panecillo de hojaldre con crema de vainilla.
15. Semla: bollo de
cardamomo relleno con pasta de almendras y crema. Se suele comer durante la Cuaresma.
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