Casa Ludeña y sus carcamusas
En mi última visita a Toledo tuve la oportunidad de ir a
este sitio, que no sabía yo que era tan famoso. En pleno centro, en la Plaza de
la Magdalena, muy cerquita de la de Zocodover, este local se ha hecho famoso
por ser el inventor de las caracamusas: un guiso de carne, tomate, chorizo,
jamón, guisantes y picante. El nombre viene de los años cincuenta, cuando el
local estaba lleno de viejos carcas y algunas jóvenes a los que los abuelos
llamaban sus musas. Con el vacileo, al final acabaron poniéndole a esta tapa
carcamusas.
El ambiente es más local que turístico. Es también restaurante. Las raciones merecen mucho la pena. Rondan
los 6-8€ y los platos son generosos.
Dulces típicos de Toledo
Lo más tradicional es comprar mazapán toledano. Éste se
diferencia de los demás en que no lleva patata. El mazapán
normalmente la lleva para hacer que dure más, pero el de Toledo no. Hay
muchos sitios donde comprar repostería típica en Toledo. Los dos más famosos
son el Real Monasterio de Santa Úrsula y el Obrador de Santo Tomé. En su web
puedes encontrar explicada la historia del mazapán. http://www.mazapan.com/node/5
Ambos
están en pleno centro y los precios son más caros. Yo recomiendo que
compres en las calles que lindan con el casco histórico, donde encontrarás los mismos productos y las mismas marcas más baratas que en el
centro.
Una sorpresa fue el licor de mazapán, una novedad que la
empresa Licores Caro creó hace poco con almendras y muy poco alcohol. Hay botellas
de varios tamaños, que van desde los 6 hasta los 12€.
