Tabernas con historia: Cómo es Casa Labra

La mítica Taberna Casa Labra se encuentra muy cerca de Preciados y de la Puerta del Sol. Su fama es tal, que las colas para tomarse aquí algo a hora punta son impresionantes. Una placa en la puerta hace saber por qué:

La taberna lleva abierta desde 1860. En ella, el 2 de mayo de 1879, Pablo Iglesias fundó el PSOE en la clandestinidad. 

Hay que ir temprano para pillar sitio, pues el local es pequeño y no hay muchas mesas. Ve pensando en tapear de pié. Pero lo merece. El ambiente es genial. Hay muchísimo personal atendiendo con alegría. Los precios no son nada caros y sus croquetas están muy buenas. Sus Soldaditos de Pavía, de bacalao rebozado, salen en todas las guías de viaje.

Aprovecha para ir pronto porque su futuro es bastante incierto. El edificio en el que se encuentra es de 4000m2. Imagina la fortuna que debe de valer teniendo en cuenta su ubicación. En él sólo viven cuatro inquilinos y hoy pertenece a una inmobiliaria en quiebra, Restaura, en concurso de acreedores desde 2011. Barclays y Novagacaixagalicia se hicieron con parte de la deuda y con este local. Aunque los propietarios llegaron a un acuerdo para seguir en el edificio hasta 2030, La Sareb, el banco malo, quiere quedarse con él para venderlo. 

🚇Cómo llegar a Casa Labra

● Tetuán, 12

● Metro: Puerta del Sol

🕑 Horario de Casa Labra

● Taberna: 9:30 a 15:30 y de 17:30 a 23:00

● Restaurante: 13:15 a 15:30 y de 20:15 a 22:00

● Teléfono: 91-531-0081

● Abierto todos los días excepto 1 de enero.

Tabernas con historia: Bodega de la Ardosa, la mejor tortilla de Madrid

La Ardosa fue una de las primeras franquicias de Madrid. Se creó en 1892 y llegó a contar con más de treinta establecimientos en la ciudad, de los que hoy sólo quedan cuatro (en las calles Santa Engracia, 70; Ponzano, 10 y Abtao, 32).  Parece ser que hasta Goya se pasaba por allí cuando estaba haciendo sus grabados de Los Caprichos.

Al principio estuvo muy relacionada con el vino, pues su fundador, Rafael Fernández, pretendía darle salida a los viñedos que tenía en Toledo. Y así tuvo la idea de crear esta cadena.

Pero, a partir de los ochenta y bajo la nueva dirección de Gregorio Monje, La Ardosa se convirtió en la actual taberna que conocemos. Su fama estaría ahora, ya no en los vinos, sino en las tortillas de patatas y en las cervezas.

Bajo la dirección de Monje, se convirtieron en los distribuidores en exclusiva de famosas marcas cerveceras europeas consiguiendo ventas récord a nivel nacional con la marca inglesa Bass y con la alemana Warsteiner. Tal fue su fama que fue el primero en importar también la celebración de San Patricio, en el que se hacía un concurso de bebedores de Guinness, e incluso crearon un club de fútbol: la Ardosa Club de Fútbol, que jugó en la Liga Santillana y que duró hasta el año 2000.

Cuando el dueño murió, en 1995, la familia vendió la distribuidora, pero su hijo es quien se sigue haciendo cargo de la taberna, que dicen que aún tiene la mejor tortilla de Madrid.

El local es muy pequeño y siempre está abarrotado. Las pintas tardan bastante en ponerlas, pero es porque se pasan más de 5 minutos tirándola para que quede perfecta. Lo más común es pedirte una pinta o un vermut y su famoso pincho de tortilla, cocinado en el momento y muy poco hecho. 

Horario 

🕑 De Lunes a Viernes de 08:30 h a 02:00 h

🕑 Sábados y Domingos de 11:45 h a 02:30 h

Tabernas con historia: La Fontana de Oro - Madrid

Ahora con pinta de pub irlandés, éste es uno de los locales con más historia de Madrid. Ya en 1760 fue posada y fonda para viajeros bajo el mando de un veronés.

Da nombre a la primera novela de Pérez Galdós que hace referencia a este café, tan activo durante los años del Trienio Liberal.

Convirtiéndose en el siglo XIX en el Hotel Monier y más tarde en La Fonda de los Embajadores, hoy este pub ha mantenido su originario nombre.

Nada más que en la fachada ya encuentras referencias a su larga historia, con carteles de la época.

Dentro, verás una decoración que choca con su pasado. Hay de todo por las paredes: retratos de personajes ilustres de la época, libros antiguos, fotos… una moto colgando del techo, farolas, estatuas… Además, algunas noches puedes disfrutar de música en directo. 

Merece la pena bajar al servicio para ver la decoración medieval de sus escaleras, con armadura y todo.

   LA FONTANA DE ORO   

C/ de la Victoria, 1 Madrid

914 293 211

Muy cerquita de Sol. 

Opinión del Restaurante Africano Kim bu mbu

De él dicen que es el mejor restaurante africano de Madrid. Y la verdad es que su decoración y el sabor exótico, pero no pesado, de sus platos me encantaron. 

Nada más entrar, la decoración es lo que más llama la atención. Todo está lleno de dibujos geométricos, esculturas tribales de Mali, plantas… y música africana. Hasta las camareras van vestidas con vestidos para la ocasión.

El restaurante está dividido en tres áreas que simulan una casa de Mali, con forma de una tortuga. Las mesas están chulísimas, pues son con sillas con ruedas que encajan debajo de las mesas, como si fuera un gran cajón. Están muy bonitas, pero es un problema si van a comer más de cuatro personas, porque no se pueden añadir más sillas. Hasta los aseos tienen una decoración étnica sorprendente.

El local es idea de un egipcio que trabajaba en una academia de idiomas y cada año tenía el mismo problema: encontrar un restaurante de comida africana para fin de curso. Nunca encontraba ninguno que le llamara la atención y así, decidió montar éste.

Cada plato tiene un origen distinto: Sudáfrica, Congo, Etiopía, Camerún… Eso sí, están todos adaptados a los gustos europeos. Así que, si algún día vas  a estos países, supongo que los platos no se parecerán mucho.

La ensalada de papaya y espinacas con aliño de naranjas y comino, y aguacates rebozados con cacahuetes especiados fue toda una sorpresa. Me encantó. El plato fue muy abundante y estaba muy bien presentado.

Las patatas con salsa de curry estuvieron buenísimas.

Como segundo probamos el yassa de pollo asado con lima, típico de Senegal; y el pollo con plátanos y yuca, típico de Camerún.  Todo ello acompañado con una especie de pan de pita.

Los postres también fueron muy originales:

Bolitas de piña con coco

Natillas de plátano, que parecían más un puré, pero estaban muy originales.

La verdad es que sales lleno. Es muy recomendable y los platos no están muy especiados, ni son muy pesados.

Como complemento de este restaurante te recomiendo que visites en el mismo día el Museo Africano para disfrutar de una experiencia africana más completa en Madrid  😉

Inconvenientes:

▪  No tiene página web.
▪  Sólo se puede reservar por teléfono. Y es necesario, pues el local se llena en seguida.

Cómo llegar al restaurante  Kum Bu Mbu

▪  Metro: línea 2 (Banco de España) y línea 5 (Chueca)
▪  Autobuses: 1, 2, 9, 74, 146, 202.
▪  Muy cerca de la Gran Vía

c/Colmenares, 7

Madrid

Tel. 915 212 681

Menú degustación : 21 euros. 

Opinión del Restaurante MexicanoLa Venganza de Malinche de Madrid

Este mexicano céntrico, está en una de las callejuelas que acaban en la calle Montera. Es un sitio pequeñito y acogedor. El personal es súper amable y la decoración es lo que más llama la atención. Como sus dueños son un español y una mejicana, pues de ahí el nombre del local: Hernán Cortés y la Malinche.

Los platos no son muy caros y tienen menú del día por menos de diez euros.

De primero, Nachos Zacatecas, que están buenos (aunque no son artesanos) y espaguetis picantes estupendos. 

De segundo, tacos de pollo:

Además de la decoración, la visita merece la pena sobre todo por sus enchiladas de mole. Muy, muy buenas. Si nunca has probado el cacao más allá de los postres, te recomiendo que pidas este plato para conocer nuevos sabores mejicanos.

El local también tiene un bar donde unos cócteles bastante baratos.

   LA VENGANZA DE MALINCHE   

c/ Jardines, 5

Teléfono: 915 23 41 64

http://www.lavenganzademalinche.com