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9 lugares imprescindibles que ver en Dueñas

Situada en Cerrato Palentino en su frontera con Tierra de Campos, el pequeño pueblo de Dueñas se abre paso entre las vegas de los ríos Carrión y Pisuerga. Su territorio fue ocupado desde la prehistoria, pero su importancia llegó a finales del siglo IX, cuando fue repoblada por Alfonso III el Magno. Poco a poco fue adquiriendo fama como villa realenga y como lugar de paso de la corte castellana en el camino real de Burgos.

Hoy es su casco histórico y sus calles de corte medieval recuerdan ese valioso pasado, por lo que están considerados Conjunto Histórico-Artístico.

Su nombre se cree que viene de un antiguo monasterio habitado por monjas anterior a la invasión musulmana, San Isidro de las Dueñas (Domnas). Aunque popularmente a sus vecinos se les conoce por el nombre de botijeros, pues parece ser que el pueblo se enfrentó a los invasores con lo único que tenía, botijos. Lanzándolos como armas, consiguieron recuperar su castillo.  

Qué ver en Dueñas

1. Puerta de los Remedios: es la única puerta que se conserva de la muralla de la villa. Cuando perdió su función defensiva se convirtió en una ermita en honor a la Virgen de los Remedios. En uno de sus lados aún puedes ver un portillo que da acceso al único trozo de muralla que queda en pie. El resto de sus piedras se utilizó para las obras del Canal de Castilla.

2. Palacio de Buendía: se encuentra en la bonita Plaza de España y cuenta la leyenda que en él nació Isabel de Portugal, la hija de los Reyes Católicos, pues ambos vivieron en este palacio durante los primeros años de su matrimonio. La leyenda también cuenta que en Dueñas fue realmente donde los reyes se casaron en secreto para ocultarlo al hermano de Isabel, que se oponía al enlace. Aunque oficialmente, la historia cuenta que su boda se celebró en Valladolid. En sus estancias también se fundó la Santa Hermandad de Castilla, cuyo objetivo sería defender caminos y poblaciones.

3. Convento de San Agustín: el Palacio de Buendía tenía acceso a la Iglesia del Convento de San Agustín a través de un pasadizo subterráneo. Lo que ves ahora es fruto de la reconstrucción que se llevó a cabo en el siglo XVI y que le otorgó ese componente viñolesco, difundido en la España de la época por Juan de Herrera. En este convento fue donde Fray Luis de León pronunció su discurso de Dueñas, en el que criticó la relajación de las normas de noviciado de la orden agustina. De su arquitectura destaca el precioso Patio de los Arcos.

4. Iglesia de Santa María de la Asunción: su origen data del siglo XII, pero ha sufrido tantas remodelaciones a lo largo de la historia que hoy es un compendio de estilo románico, gótico, barroco y neoclásico. En su interior podrás ver el retablo mayor del Maestro Covarrubias, el panteón de los Condes de Buendía y el Museo Parroquial.

5. Hospital de Santiago: éste es el único edificio que se mantiene en pie de los cuatro hospitales que llegó a tener Dueñas en la Edad Media, aunque de él sólo se conserva la iglesia gótica, en la que descansa el sepulcro gótico de Luis de Acuña, hijo de los Condes de Buendía. Sus dependencias ahora las ocupan una residencia de ancianos.

6. Casa de Napoleón: en la Plaza del Doctor Sinova se halla este antiguo palacete del siglo XVI. Durante la Guerra de Independencia en él estuvo alojado José Bonaparte.

7. Ermita de Cristo: sede de la Cofradía de la Vera Cruz, se cree que se construyó sobre una antigua sinagoga que existía en el barrio judío, aunque no hay ninguna constancia escrita.

8. Monasterio de la Trapa: para llegar a él necesitas coger el coche siguiendo la carretera que lleva a Palencia. Se encuentra en a 5 km de Dueñas y tiene sus orígenes en la época visigoda con un antiguo monasterio dedicado a San Martín de Tours habitado por las monjas que le dieron origen al topónimo de Dueñas. Más tarde se convirtió en el Monasterio de San Isidro y en él viven desde 1891 los monjes cistercienses conocidos como trapenses. Y se dedicaron a hacer chocolate.

9. Cafetería-Tienda Chocolates Trapa: cuando los monjes se desprendieron de su fábrica de chocolate y de todas sus recetas en 1964, las instalaciones se modernizan y tras pasar por varias manos, hoy forman parte de Europraliné, contando con una nave de 53.000 m2 que está en frente del monasterio. Delante de la fábrica puedes acceder a su cafetería-tienda, en la que venden leche del monasterio y chocolates Trapa a un precio muy inferior al que te puedes encontrar en los supermercados.


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Suecia: Opinión del Tant Bruns Kaffestuga HB de Sigtuna


Si vas a Sigtuna, no puedes irte sin visitar una de las casas más antiguas de la ciudad. Se encuentra situada en el casco antiguo, en una de las callejuelas que da a la céntrica Stora Gatan. Te llamará la atención por tener la fachada roja y por la muñeca que hay junto a la puerta.

El edificio consta de varias casas situadas alrededor de un patio interior. En los años sesenta, el barón Gustav von Paykull compró la propiedad y la restauró. Durante las obras se encontraron restos en el techo que indicaban que sus orígenes eran realmente antiguos. De hecho, el propietario está convencido de que data de finales del siglo XVII.


Sigtuna es la ciudad más antigua de Suecia y el Tant Bruns Kaffestuga (el Café de la tía Bruns) es el café más antiguo de esta ciudad. Nada más entrar, ese aire tradicional inundará tus sentidos.

El interior consta de dos salones en los que destaca la decoración vintage con grandes mesas de madera, sillas antiguas y elementos propios de las casas tradicionales suecas. Realmente parece que estés en un museo etnográfico.


La iluminación tenue a base de velas está acompañada por la luz que entra por los ventanales y la que proviene de las pocas lámparas que cuelgan de un techo bajo, como el de una cabaña.


Nada más entrar, el personal del café te atenderá vestido con trajes y peinados de la época para no romper el encanto de realmente sentirte en un local con más de cuatrocientos años de historia.


Su carta es bastante extensa. Ofrece menús, pero lo más popular es acudir a la hora del fica. Algo parecido a la hora del té, cuando se agolpa una larga fila de gente en el patio para poder entrar. Aunque no saben hablar muy bien inglés, sí que tienen la carta en este idioma, lo cual facilita mucho las cosas. Los precios son altos, pero esto es Suecia.

El servicio es agradable, su interior es realmente encantador y sus dulces son inmejorables. Una experiencia de cuento. 


   TANT BRUNS KAFFESTUGA HB   
Laurentii gränd 3, 193 30 Sigtuna, Suecia
Teléfono: +46859250934


Suecia: Opinión del Löfbergs Rosteri & Kaffebar de Estocolmo


Cuando visité Malmö hace unos años hice el descubrimiento de la Caffeine Water. Antes de volverme a España, compré varias botellas para traerme, porque me enganché a ellas. Al llegar a Estocolmo no me la podía quitar de la cabeza y pensaba que la iba a poder comprar en cualquier supermercado o tienda de 24 horas. Pero no fue así. Me recorrí todo el centro de la ciudad buscándola y no la pude encontrar. 


Mirando por internet me enteré de que la marca Löfbergs tenía una cafetería cerca del centro de Estocolmo y hacia allí me dirigí. 

La empresa Löfbergs tiene más de un siglo de historia. Comenzó su andadura en 1906, cuando los tres hermanos Löfbergs fundaron su tostadora de café situada en Karlstad. Hoy sigue perteneciendo a la misma familia, que ya va por la cuarta generación de propietarios y se ha convertido en una de las empresas escandinavas más grandes del sector. Tiene más de 200 empleados y participaciones en otras empresas, como Peter Larsens Kaffe en Dinamarca. Su importancia es tal, que tiene un peso del 20% de la bolsa sueca. 

La cafetería se encuentra situada en la bulliciosa calle Kungsgatan, a unos veinte minutos andando desde Gamla Stan. Es un lugar acogedor donde impera el diseño y la decoración sueca. Una zona del local está dedicada a la tienda (en la que venden botellas de Caffeine Water también) y otra zona al autoservicio, a la que puedes ir a beber agua y agua con limón gratis y a endulzar tus cafés.

Obviamente, el café es su producto estrella. Es el principal proveedor de café en Suecia, tiene sedes en Noruega, Dinamarca y Letonia, y es uno de los mayores importadores de café orgánico y de comercio justo de Europa. Además, está buenísimo. 

Quedé tan encantada con la cafetería que acabé volviendo todos los días que estuve en la capital. 


   LÖFBERGS ROSTERI & KAFFEBAR   
Kungsgatan 3, 111 43 Stockholm, Suecia
Teléfono: +4684455660
en.lofbergs.se

Argentina: Opinión de la casa de té Casa Olmo en Ushuaia



Al final de la zona comercial de la Avenida San Martín hay una pequeña casita, que llama la atención nada más verla. Hoy es una bonita casa té, pero su historia está íntimamente ligada a la historia de Ushuaia.  

Uno de los antiguos pioneros, José Salomón, llegó a Ushuaia en 1913 tras un largo viaje desde el Líbano. Una vez en el pueblo, decidió echar raíces y montar un gran almacén: el Almacén Ramos Generales. Durante muchos años fue la casa de abastecimiento, encuentro social y cultural, cumpliendo un rol fundamental en el proceso de construcción de la ciudad de Ushuaia. Actualmente en su antigua sede hay un precioso restaurante.



La Casa Olmo perteneció a otro pionero del lugar, Pascasio Olmo, quien llegó a Ushuaia en 1903 y trabajó como celador del Presidio y Cárcel de Reincidentes durante 18 años, convirtiéndose en Subinspector General. En la parte en la que hoy hay una coqueta chocolatería, lo que había era un Almacén de Ramos General llamado El Recreo, nombre que representaba a las actividades más apreciadas por los presos, la carpintería y la construcción. Dicho almacén estaba a cargo de Manuel Olmo y permaneció abierto hasta 1983. En la casa que hay junto a la chocolatería viven los descendientes de Pascasio y Manuel Olmo.

El edificio está considerado como vivienda histórica. Su interior es precioso, muy acogedor y con luz tenue. Tiene una gran variedad de dulces y sus precios son razonables. El personal que lo atiende es muy amable y presta una atención excelente. Está dividido en dos partes: una casa de té y un bar/restaurante. Yo sólo estuve en la casa de té y me encantó. 


   CASA OLMO   
Avenida San Martín 87, Ushuaia, Argentina
Teléfono: +54 2901 42-2824

Argentina: Opinión de la chocolatería Laguna Negra de Ushuaia



En la calle más céntrica y famosa de Ushuaia se encuentra una de las chocolaterías más famosas de toda Argentina. Los chocolates de Laguna Negra están disponibles en todo el país, pero lo mejor es visitar sus locales, cálidos y agradables, en el que puedes disfrutar de un buen submarino y un alfajor.

No sólo le han dado fama la calidad de sus productos, sino también el hecho de ser la Fábrica de chocolate más austral del mundo. No hay ningún lugar más al sur en el que se fabrique este rico manjar.


Durante mi viaje a Argentina, visité sus locales en Buenos Aires, El Calafate y Bariloche. Pero, en el que más ilusión me hacía entrar era en el de su tierra natal: el de Ushuaia.

El local es pequeñito y siempre lo vi abarrotado. La fila para entrar por la tarde es enorme, cuando los turistas vienen de sus excursiones y el centro de la ciudad se llena.


La parte de fuera está reservada a la tienda. Un gran mostrador y estanterías llenas de productos dulces argentinos. Al final están las mesas, aunque hay muy pocas, por eso se llena pronto.

👉 Un consejo: si vas a subirte en el Tren del Fin del Mundo, aprovecha para ir después a la chocolatería, porque puede que den un vale de descuento. Además, si vas antes de que vengan los turistas de las excursiones, podrás entrar sin tener que esperar tanto.



   LAGUNA NEGRA   
Av. San Martín 513, V9410
Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina
Teléfono: +54 2901 43-1144
www.lagunanegra.com.ar

Argentina: Opinión del Café Tortoni de Buenos Aires



Es un lugar indispensable si estás en Buenos Aires. Pero, ten en cuenta que hay que, sin reserva, hay que echarle paciencia para poder entrar. La gente se agolpa a la entrada y las colas son enormes. Si no te importa la espera, merece la pena.

Su historia se remonta a 1858, aunque no se sabe muy bien el origen de su nombre. Unos dicen que su nombre se debe a un inmigrante francés que se lo puso en honor al Café Tortoni de París y otros dicen que fue Oreste Tortoni el que inició tal empresa, aunque en otra ubicación, la calle Defensa. Este café se trasladó a su localización actual en el año 1880: los bajos de un piso de estilo italiano, que acabó remodelado cuando se construyó la Avenida de Mayo en 1885.


La remodelación quedó en manos de un arquitecto noruego, Alejandro Christophersen, quien lo proyectó con estilo academicista francés.

Su salón fue testigo de los mayores intelectuales que habitaban en el Buenos Aires de la época, siendo la sede de la Agrupación Gente de Artes y Letras a principios del siglo XX. Personalidades de la talla de Ortega y Gasset o Borges lo frecuentaban habitualmente. Pirandello, Einstein, Lorca o nuestro rey emérito, Juan Carlos I, también lo visitaron. Incluso el mítico Gardel, quien actuó allí dos veces, tuvo una mesa privilegiada, siempre reservada para él, y en la que podía estar con sus amigos sin que lo agobiaran sus fans.




Hoy el café cuenta con varios salones muy elegantes, cuyas paredes están llenas de fotos de muchas de las personalidades que lo han visitado. Su personal es muy eficiente y amable, y he de decir que tienen muchísimos camareros trabajando allí. Te atienden muy rápido. Creo tienen más de 40 personas en plantilla. Nadie lleva libreta para apuntar, todo es de cabeza y aciertan. 

El ambiente artístico se sigue viendo allí. No es raro ver a pintores inspirados sentados en una mesa. De hecho, las dos veces que fui durante mi viaje, me encontré con esta sorpresa. Hoy está lleno de turistas también. La atmósfera, salvando las diferencias, me recordó mucho al que se puede respirar en la San Ginés o en el Café Gijón de Madrid.


El chocolate se sirve más espeso de lo normal en Argentina, algo más parecido al modo de servirlo en España. Los submarinos, una barrita de chocolate que se mete en un vaso de leche muy caliente para que se diluya, son de la marca Cabrales. Los churros se sirven también con un cuenquito de dulce de leche.



Además de servirse café y chocolate, la cafetería cuenta con una amplia carta de comidas y cenas, así como de un salón interior en el que se celebran espectáculos de tango cuyas entradas las puedes comprar en internet. Esta es la carta y los precios del Café Tortoni cuando fui:


Si te gusta algunos de sus productos, a la entrada, en la primera parte del mostrador, hay una zona reservada a tienda. Allí puedes adquirir hasta las barritas de submarinos para llevar.


   CAFÉ TORTONI – BUENOS AIRES   
Avenida de Mayo 825, C1084 CABA
Teléfono: +54 11 4342-4328
www.cafetortoni.com.ar/en/